Из просеянной муки и остальных компонентов (кроме сахарной пудры и ванильного сахара) замешиваем тесто густой консистенции и оставляем его на столе на 10-15 минут. Берем тесто и раскатываем в пласт толщиной 1,5 - 2 миллиметра. Раскатанный пласт нарезаем полосками шириной 3-4 см. и длиной 10-12 см. Делаем надрез посредине и один конец полоски выворачиваем через него. Получается что-то типа "бантика".
В казанок наливаем растительное масло, нагреваем и погружаем "бантики". Жарится хворост 1 - 2 минуты (пока не станет золотистого цвета). Промакиваем масло салфеткой и готовый хворот посыпаем сахарной пудрой. Блюдо готово.
|
Смачного!