31.07.2013 Карп "на углях"

Часто на рыбалках практикуем данный рецепт. Практически без особой мороки получается очень вкусное блюдо. При этом необходим минимум ингредиентов. Собственно, нужна свежепойманная рыба (на рыбалке это же не проблема?), один лимон, соль и перец. Кто любит - специи и зелень. И практически наше блюдо уже готово.

Рыбу чистим от чешуи, потрошим, тщательно моем. Жабры можно не вынимать. Лимон режем не слишком тонкими ломтиками. Рыбку натираем солью и перцем, "купаем" в специях, в брюшко помещаем дольки лимона и зелень, выкладываем на решетку. Даем полежать полчаса-час пока "делаются" угли. Решетку ставим над углями минут на 10-15. Готовность можно увидеть по цвету глаз рыбы (они становятся белыми) или по жабрам (они должны быть не красными).

30.07.2013 Такое разное море...

Вернулся с моря. Отдохнул. Загорел. Накупался. Набух... Отпуск пролетел быстро и незаметно. Эх, еще б недельку-другую релакса, но "труба зовет". Под катом публикую фотографии моря, которые я сделал за время отпуска в разных местах. Азовское и Черное море от Русской Мамы до Нового Света. Холодными зимними вечерами фотографии будут согревать и убаюкивать :) Места узнали? Кстати, Вы любите море? Фото ( +31 картинка (увеличение по клику)):

20.07.2013 Цементная Слободка в Керчи (Бочарка)

В каждом городе есть такие места. А в некоторых городах такое место это весь город. Во времена моей молодости это был такой себе промышленный район, где работали несколько десятков различных предприятий начиная от портовой автобазы и заканчивая заводом по переработке рыбы. Предприятия давали рабочие места населению, выделяли места поблизости под жилую застройку. Люди этим пользовались, строили дома и жили. С развалом Союза разорились предприятия, помещения стали ненужны городу, а люди тем более. В итоге, кто мог переехал поближе к цивилизации, а оставшиеся люди живут в "прибрежном гетто". Рядом с развалинами предприятий разваливающиеся дома выглядят ну очень печально.

19.07.2013 Половили карпа в Крыму

Знакомые пригласили на карповую рыбалку в небольшое село под Керчью. Я не питал особых иллюзий на счет улова, т.к. температура стоит днем не карповая - около 40 градусов, вода теплая и слабообогащенная кислородом. Как следствие рыба активной быть не может. Сомнения на счет улова не покидали меня и тогда, когда я увидел пруд: небольшой и неглубокий. Хотя товарищи, которые ловили здесь не первый раз убеждали меня в обратном - клев будет. Надежду также вселяло то, что пруд частный и ловить на нем запрещено. Вообще. Даже за деньги. Озеро сделано для себя и "своих". Причем хозяева следят за прудом и рыбу выращивают для души, а не для продажи.

18.07.2013 День рыбака в Керчи

Каждый год, во второе воскресенье месяца июля, город-герой Керчь празднует свой главный профессиональный праздник - День Рыбака. В этом году праздник проходил в субботу. Я волей случая оказался в этот момент в городе Керчи, где и присоединился к гуляньям. Мне нравятся праздники в провинциальных городках тем, что несмотря на большое количество народа везде чувствуется Дух Праздника. Люди отдыхают, гуляют и развлекаются. При всем этом есть чем занять себя и детей. В Харькове, чтобы перекусить или выпить бокальчик пивка в месте проведения праздника, надо выстоять километровую очередь. С развлекательной частью такая же история. Тут же я спокойно купил себе пивка, ребенку сладкой ваты, покатал дитя на каруселях в очереди нигде не стояв. И это, повторюсь, при довольно приличном количестве народа.

06.07.2013 Печенеги. В поисках окуня

Рыбалка. Люблю я ее. Отдыхаешь от обыденной рутины, расслабляешься, единение с природой в конце концов. Я уже как-то писал, что спиннинговая ловля хороша тем, что сборов на такую рыбалку уходит минимум времени. Поэтому в пятницу, заканчивая рабочий день, пришла в голову шальная мысль: быстренько собраться и выехать половить хищника. Сказано - сделано. Через три часа мы уже были около воды. Машину с прицепом оставляем на базе рыбинспекции, а сами на лодке идем поближе к своему рыбному месту. Неподалеку на берегу разбиваем лагерь, чтоб с утра "сразу в бой". Про вечернюю рыбку так же не забываем. Часик перед сном у нас есть. Но особых результатов он не приносит. Парочка окуней и все надежды на утро.