27.06.2013 Шампиньоны на мангале

В последнее время на пьянках эстетических посиделках стали готовить отличную закуску - шампиньоны на мангале. Пока ждешь шашлык можно и с голоду умереть, а тут грибы просто выручают. Готовится быстро и практически без трудозатрат.

Для приготовления сего блюда нам потребуется собственно грибы-шампиньоны среднего, а лучше крупного размера, майонез, специи для шашлыка, соль. Грибы моем, но не режем. Даем немного подсохнуть и маринуем их майонезом, специями. Оставляем в маринаде на пару часов. Можно готовить сразу, получается не менее вкусно, но если время позволяет, то рекомендую грибам дать "настояться".

Нанизываем грибы на шампур или выкладываем на решётку. Жарим над углями 10-15 минут, пока грибы не станут коричневого цвета. Шампиньоны должны получиться сочные и мягкие.

Для особых эстетов: за пять минут до приготовления на шампиньоны можно положить сыр твердых сортов - вкус незабываемый :)

Смачного!

Поделиться

Похожие посты:

Следующий
« Следующий пост
Предыдущий
Следующий пост »

1 ком:

ком
27 июня 2013 г., 12:15 delete

Отлично для грибов подходит сетка для мангала, которая закрывается с двух сторон. Грибы по ней распределить и с двух сторон пропечь.

Ответить
avatar