24.02.2013 Маринованная рыба "Без огня"

Мы такое готовим, когда хочется побаловаться свежесоленной рыбкой. Особенно вкусно получается данное блюдо приготовленное из "благородной" рыбы. Например с форели. Приготовление не сложное, правда есть один недостаток - у нас такое съедается очень быстро.

23.02.2013 И еще раз форель...

Маловато оказалось рыбалки для первого раза, на неделе решили съездить еще раз половить форель. Благо зеленая карта есть, ехать относительно недалеко, погодку обещают отличную. А некоторые товарищи жаждут еще и спиннинг ультралайтовый новый испытать. Что мне нравиться в таких спиннинговых рыбалках: время на сборы требуется минимум. Взял спиннинг, положил необходимые коробки с воблерами и другими снастями в рюкзак, туда же термос с бутербродами  - ты готов. С учетом прохождения таможни выезжаем пораньше, но очереди нет, поэтому потравив около часа на границе на оформление документов в 9 утра мы уже в форелевом хозяйстве:

18.02.2013 Посылка с Dealextreme

Пришла на днях посылка с Dealextreme, в которой я заказал себе всякой мелочевки для дома и велосипеда. Шла с Китая чуть больше месяца, что в прочем нормально. Все доехало в целости и сохранности, а так же в рабочем состоянии, чему я искренне рад. Предлагаю вашему вниманию небольшой обзор, может кого-то что-то и заинтересует:

17.02.2013 Как солить икру форели

С крайней рыбалки привез форельки и в парочке была икра. Что из икры приготовить совершенно не представлял. В интернете пишут по разному: одни говорят, что жаренная икра - это вкуснотища, другие, что жарить не стоит - надо коптить, третьи приверженцы "стандартного" метода - солить. Решили особо не экспериментировать и красную икорку засолить. А потом под водочку и "схрумать". Икра готовится быстро при этом нам понадобится только соль и сахар.

16.02.2013 Открыли сезон. Форелью

За зиму успел соскучится по рыбалке и поэтому давно уже хотелось поехать половить рыбку. В нашем регионе погода не позволяет это сейчас сделать: озера и водохранилища во льду, а т.к. я не любитель зимней ловли (да и снастей, собственно говоря, для данной рыбалки нет) - зимой я "сижу" дома.  Но, как говорится, охота пуще неволи. Тут-то мы с друзьями и вспомнили про чудесный водоем "Форелевый Рай" в соседней стране. Почитав форум рыбаков Белгорода выяснили, что ничего на пруду не изменилось: он по-прежнему не замерзает (подогревается), рыбку выращивают и запускают в основной пруд, поэтому решаем при ближайшей благоприятной погоде поехать и половить форель.

05.02.2013 Смородиновый пирог

Продолжаем толстеть баловать себя тортиками и пирожками. К чаю, в зимний и холодный день, смородиновый торт будет именно то, что нужно. По традиции рецепт прост и не требует большого количества продуктов. Единственное, чего может не оказаться в хозяйстве так это замороженной смородины, но ее реально купить практически в любом супермаркете. У меня же дома лежат запасы фруктов и ягод с лета в морозилке. Кто смородину не любит, тот может заменить ее чем-то другим, пирог позволяет эксперементировать с начинкой. Что нам понадобится для приготовления смородинового пирога?

02.02.2013 Торт на сковороде

Пока за окном зима и покататься на велосипеде или поехать на рыбалку нет возможности продолжаю публиковать рецепты всяких вкусностей. Как можно заметить, я публикую простые, не требующие огромного количества ингредиентов, блюда. Да и приготовить блюдо может любой начинающий кулинар.
Сегодня готовим "Торт на сковороде", рецепт идеально подходит тем, у кого нет духовки. Для приготовления теста нам понадобится: