14.04.2012 Слойки "Прелесть"


Привожу рецептик слоек. Хоть с ними надо и повозиться, за то потом, в результате,  получите порцию вкуснейших печенюшек, которые уминаются за один присест. Нам понадобиться:
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. уксуса
  • мука
  • 250 г. маргарина для слоеного теста
  • 100-150 г. повидла
  • немного молока
  • сахарная пудра
  • щепотка соли
(фото)...

 Приготовление:

1. Яйцо вылить в стакан, взбить, добавить подсолнечное масло, взбить, затем влить уксус, еще раз взбить и долить стакан водой

2. В просеянную муку вылить содержимое стакана, замесить тесто и оставить на 10 минут.

3. Тесто раскатать по всей поверхности доски, змазать 1/4 частью размягченного маргарина, сложить конвертом, вложить его в целлофановый кулек и на 10 минут поставить в морозилку.

4. Вынуть тесто, раскатать, снова смазать маргарином, также сложить конвертом и на 15 минут в холод. Третий раз все так же и на 20 минут в холод. Четвертый раз - на 30 минут.

5. Затем тесто быстро раскатать толщиной 0,5-0,7 см., порезать фигурным ножом ромбиками, в центр которых положить немного повидла (или можно делать без повидла, пустыми).

6. Край теста смазать холодным молоком, ромбик согнуть вдвое, чуть придавив концы.

7. Выпекать в горячей духовке при температуре 220 градусов, затем огонь уменьшить и допекать 30-35 минут до золотистого цвета.

8. Вынуть из духовки и просыпать сахарной пудрой.


Смачного!

Поделиться

Похожие посты:

Следующий
« Следующий пост
Предыдущий
Следующий пост »