12.03.2012 Маринованный лук

Захотелось мне лучка репчатого откушать да такого, как в шашлыках. Поискал способы приготовления и решил "сообразить" дома. По данному рецепту маринованный лук подходит и для салатов, и для мяса, и для того, чтоб просто поесть. А под 100 грамм лучше закуски и не найти:). Готовится быстро, просто и вкусно. А главное, что необязательно долго ждать пока он промаринуется. Да и закатывать не надо. Рецепт ниже:

 Нам потребуется:
  • 4 средние луковицы,
  • Вода - 250 грамм
  • Уксус 9% - 60-70 грамм
  • Сахар - 50 грамм (3 столовые ложки без горки)
  • Соль - половина столовой ложки.
  • Специи по вкусу.

 Лук чистим, режем кольцами или полукольцами, складываем в банку. Воду, сахар и соль смешиваем, доводим до кипения, после чего вливаем уксус. Этим маринадом  заливаем наш подготовленный лук. Добавляем специи (я брал несколько листиков лаврушки, душистый перец и гвоздику). Закрываем крышкой и даем банке остыть (час/полтора). Все, лук готов, можно есть. Готовый лук можно хранить в холодильнике. Перед тем, как его есть - отжимаем и по необходимости режем (для салата например).

Смачного!

Поделиться

Похожие посты:

Следующий
« Следующий пост
Предыдущий
Следующий пост »